易いやすい

Literal: Quanto a esta rua, é fácil de caminhar.

Frase simples 'tópico は predicado です'. O predicado é 歩き易い: raiz do verbo 歩く (歩き) mais o sufixo 易い, dando 'fácil de caminhar'. O です no final é só o tom polido que fecha o predicado adjetival い. O alvo é exatamente essa construção raiz-verbal + 易い.

Literal: Quanto à caneta nova, (ela) é muito fácil de escrever.

Aqui 新しい é um adjetivo い que modifica diretamente o substantivo seguinte ペン ('caneta nova'). とても ('muito') é um advérbio que intensifica o predicado. O predicado é 書き易い: raiz do verbo 書く (書き) mais o sufixo 易い, ou seja 'fácil de escrever' (o alvo).

Literal: Quanto a este livro, as letras (sujeito) sendo grandes, é fácil de ler.

A frase tem dois blocos ligados pela forma 〜て do adjetivo: 大きくて (forma conectiva de 大きい, 'grande') encadeia duas qualidades, 'as letras são grandes E (por isso) é fácil de ler'. O foco é 読み易い: pega-se a raiz do verbo 読む (読み) e junta-se o sufixo 易い para formar 'fácil de ler'. 本は marca o tópico (o livro) e 字が marca o sujeito interno da subcláusula (as letras é que são grandes).