ナイフナイフ

Literal: Faca [が] necessária é.

A estrutura-alvo aqui é 〜が必要だ (precisar de / ser necessário). Em japonês, aquilo de que se precisa vira o sujeito marcado por が (ナイフが), e 必要 ('necessário') é o predicado, fechado pela cópula informal だ ('é'). Literalmente diz-se 'a faca é necessária', mas o sentido natural em pt-BR é 'preciso de uma faca'.

Literal: Quanto a esta faca, não corta muito.

このナイフ (esta faca) é o tópico, marcado por は. O advérbio あまり (com verbo negativo) significa 'não muito'. O verbo 切れない é a forma potencial negativa de 切る (cortar), ou seja, 切れる (cortar bem / ter corte) negado: a faca não corta bem. Aqui é o potencial comum do verbo, não o padrão auxiliar 〜切れない.

Literal: Quanto a esta faca, sendo cega, não corta.

O tópico vem marcado por は: このナイフは (esta faca). Em seguida なまくらで é o substantivo なまくら (lâmina cega/sem corte) seguido de で, a forma で de だ (a cópula 'é'), que aqui liga duas afirmações como um 'e/sendo'. O verbo final 切れない é a forma potencial negativa de 切る/切れる ('não consegue cortar / não corta'). Observe que aqui o 切れ faz parte do potencial do próprio verbo cortar, e não do padrão 〜切れない de 'não dar conta de fazer'.

Literal: Mulher [は] mesa [の] faca [に] mão [を] estendeu.

A frase tem tópico + alvo + objeto + verbo. 女は apresenta 'a mulher' como tópico. テーブルのナイフ é 'a faca da/sobre a mesa', com の ligando mesa e faca. A partícula に marca o ponto-alvo em direção ao qual o movimento se dirige (a faca), enquanto を marca 手 (a mão) como o objeto que é movido. O verbo 伸ばす (estender) está em 伸ばした, a forma passada simples, formando a ideia '(ela) estendeu a mão em direção à faca'.

Literal: Colher e garfo e faca (sujeito) precisa-se. Obrigado.

É uma lista de itens unidos pela partícula と ('e', que lista coisas de forma fechada): スプーンとフォークとナイフ ('colher e garfo e faca'). Esse conjunto é marcado por が como aquilo de que se precisa, e o verbo 要る ('precisar, ser necessário') fecha a oração. A segunda frase, どうも, é uma expressão fixa curta de agradecimento ('obrigado').