姿すがた

Literal: Quanto a aquilo, pouco a pouco a forma muda.

O sujeito それ ('aquilo/isso') é marcado por が; 少しずつ é uma expressão adverbial ('pouco a pouco', com a partícula ずつ indicando distribuição/de cada vez); 姿 ('forma, aparência') é o objeto marcado por を; o verbo é 変える (transitivo, 'mudar algo') na forma polida 変えます. Literalmente 'aquilo muda sua forma', no sentido de ir se transformando gradualmente.

Literal: Quanto a neste espelho, a própria figura/imagem não se reflete.

O tema é この鏡には ('neste espelho'), onde に marca o lugar e は o destaca como tópico. O sujeito é 自分の姿 ('a própria figura/imagem de si'), marcado por が, e o verbo 写る ('aparecer/refletir-se') está na negativa 写らない. Note que 写る já é intransitivo ('refletir-se'), então a frase diz literalmente que a imagem 'não se reflete' neste espelho.

Literal: Quanto a essa figura/postura, sempre o coração é golpeado.

その姿 (essa imagem/postura) é o tema, marcado por には (に de causa/agente + は de tópico). 心を打たれる é uma expressão idiomática: 打つ (golpear) na voz passiva 打たれる significa 'ser tocado/emocionado'. Literalmente 'ter o coração golpeado'. いつも (sempre) indica a frequência, e ます deixa a frase educada.

Literal: Sua própria figura no espelho refletindo, olhe.

A frase encadeia dois verbos com 〜て: 鏡にうつして ('refletindo no espelho', forma て de うつす) liga-se a 見なさい ('olhe', imperativo brando de 見る com なさい). O objeto 自分の姿 ('a própria figura/imagem de si') é marcado por を, e 鏡に indica onde a imagem é projetada. なさい dá uma ordem educada e suave, típica de quem orienta alguém.