forma cortês de 'ser/haver' (ございます)
Formas
Explicação
ございます é a versão muito educada (cortês/humilde) dos verbos ある ("haver, existir, ter") e também serve de base para a cópula です no registro 〜でございます ("ser"). É típico de atendimento ao cliente, lojas, hotéis e anúncios. Um vendedor diz トイレは二階にございます ("o banheiro fica no segundo andar") ou ありがとうございます ("muito obrigado"). Passa respeito e formalidade ao ouvinte.
ある → ございます (afirmativo cortês), ありません/ございません (negativo). Como cópula educada: substantivo/adjetivo + でございます (ex.: こちらがメニューでございます = "aqui está o cardápio"). Adjetivos-い tomam a forma eufônica antes de ございます: ありがとう (←ありがたい), おはようございます (←早い), おめでとうございます (←めでたい). Também aparece em よろしゅうございます e em 〜とうございます.
É linguagem de tratamento (敬語), em geral do tipo cortês/humilde: você a usa para se mostrar deferente, então ございます substitui ある sem elevar o ouvinte a sujeito. Quem fala português tende a usá-la demais achando que "quanto mais educado, melhor"; em conversa entre amigos soa artificial, e ali basta ある/です. Vale decorar que ありがとうございます e おはようございます já trazem essa forma embutida. Registro formal/cortês.
Frases de exemplo
Análise
Literal: Bom-dia-(cortês)!
Igual ao caso anterior: a saudação formal おはようございます, com o sinal de exclamação acrescentando entusiasmo. O componente ございます (forma cortês de ある, 'haver/ser') confirma o padrão-alvo e dá o tom polido; おはよう sozinho seria a forma casual.
Análise
Literal: Bom-dia-(cortês).
É a saudação fixa おはようございます ('bom dia', formal). O elemento ございます é a forma cortês de ある ('haver/ser'), aqui cristalizada dentro da expressão, por isso o padrão-alvo ございます de fato aparece, conferindo o tom formal. Sem ございます, おはよう sozinho seria a versão informal ('bom dia' entre amigos).
Análise
Literal: Felicitação (cortês-)é!
Saudação de felicitação おめでとうございます ('parabéns', formal). Aqui o padrão-alvo aparece de forma mais visível: o verbo ござる ('haver/ser', humilde-cortês) na forma ござい seguido do sufixo polido 〜ます, formando ございます. Junto de おめでとう (de めでたい, 'auspicioso/feliz'), produz uma felicitação educada; おめでとう sozinho seria a versão informal.
Análise
Literal: (Estou) agradecido, (forma) muito cortês.
A expressão é formada por ありがとう (obrigado) seguida de ございます, a forma extremamente cortês do verbo de existência ござる. Aqui ございます não significa literalmente 'existir/haver'; ele apenas eleva ありがとう a um nível de polidez muito formal, é o foco gramatical. É exatamente a mesma construção de おはようございます. O sufixo ます reforça a cortesia.
Análise
Literal: Prato especial, existe (cortês), mas...
O sujeito 特別料理 (prato especial) é marcado por が, e ございます é a forma cortês do verbo de existência ある ('haver/ter'), foco gramatical da frase. Aqui ございます mantém seu sentido pleno de 'existir/haver', diferente de ありがとうございます. O が final é um が conjuntivo (接続助詞) que suaviza a frase, deixando-a incompleta de propósito, com tom polido e indireto ('temos..., mas...').