方（かた）é um sufixo que se liga à raiz de um verbo e cria um substantivo com o sentido de "o modo de", "a maneira de" ou "como fazer" algo. Por exemplo, 読む (ler) vira 読み方（よみかた）= "a maneira de ler", "como se lê". É muito útil quando você quer perguntar ou explicar COMO se faz alguma coisa. É também a palavra usada para a "leitura" de um kanji (このかんじの読み方 = a leitura deste kanji).
buildFormação
Pega-se a forma ます do verbo (forma polida), tira-se o ます e acrescenta-se 方. Ex.: 食べます → 食べ方（たべかた, jeito de comer); 使います → 使い方（つかいかた, modo de usar); 書きます → 書き方（かきかた, como escrever). Em alguns casos a partícula を vira の antes do substantivo com 方: 漢字の書き方 (o jeito de escrever kanji), em vez de 漢字を書く.
psychologyNuance
Cuidado: 方 também se lê ほう ("lado/direção") e かた ("pessoa", forma respeitosa); aqui o sentido "maneira de fazer" é かた ligado a verbo. A armadilha para brasileiros é que o objeto direto, que normalmente leva を, tende a virar の dentro dessa construção (パスタの作り方, não パスタを作り方). Como 〜方 forma um substantivo, ele se comporta como qualquer nome na frase.
もちもち · mochisegurar / pegarverbo nominalizado (base de 持ち方)
方かた · katamaneira de (fazer)sufixo formador de substantivo
をを · o
ならいならい · naraiaprenderverbo principal
ましまし · mashi(marca de polidez)auxiliar de polidez
たた · ta(passado)auxiliar de passado
Partículas
のcaseLiga はし a 持ち方, indicando 'a maneira de segurar DOS hashi'. の conecta dois substantivos, especificando de que coisa é a maneira.
をcaseMarca 持ち方 como o objeto direto do verbo 習う: é a 'maneira de segurar' que foi aprendida.
Literal: Quanto aos hashi, a maneira de segurar, aprendi.
O padrão-alvo é 〜方（かた）, que se liga ao radical de um verbo (a forma 連用形) para formar um substantivo que significa 'maneira de fazer algo'. Aqui 持つ (segurar) vira 持ち e, com 方, forma 持ち方 = 'maneira de segurar'. はしの indica de que coisa é essa maneira (dos hashi), を marca esse substantivo como objeto, e ならいました (forma polida passada de 習う) fecha a frase com 'aprendi'.
えきへの 行き方が わかりません
eki e no kigou iki kata ga kigou wakari mase n
Não sei como chegar à estação.
Análise
Palavra por palavra
えきえき · ekiestação (de trem)destino (complemento de へ)
へえ · e
のの · no
行きいき · ikiirbase do substantivo derivado
方かた · katamodo / maneira (de ir)sufixo nominalizador (sujeito)
がが · ga
わかりわかり · wakarientender / saberverbo principal
ませませ · mase(parte da negação polida)auxiliar polido
んん · nnão (negação)auxiliar de negação
Partículas
へcaseへ indica o destino do movimento, "para a estação". Aqui prepara o sentido de direção do verbo 行く.
のcaseの depois de へ permite que えきへ modifique o substantivo 行き方: えきへの 行き方 = "o modo de ir para a estação". É o padrão への (へ + の).
がcaseが marca 行き方 como o sujeito de わかりません. Com verbos como わかる, aquilo que se entende (ou não) é marcado por が.
Literal: Quanto ao modo de ir para a estação, não compreendo.
Mais um caso do padrão-alvo 〜方（かた）: 行く (ir) → 行き + 方 = 行き方 (modo de ir / como chegar). えきへの une へ (direção, "para") com の, virando um modificador: えきへの 行き方 = "o modo de ir para a estação". が marca esse modo como sujeito de わかりません (わかる na forma negativa polida), "não entendo / não sei".
かんじの 書き方を おしえてください
kanji no kigou kakikata o kigou oshie te kudasai
Me ensina como escrever kanji, por favor.
Análise
Palavra por palavra
書きかき
方かた
かんじかんじ · kanjikanji (ideograma)modificador (complemento de の)
のの · no
書き方かきかた · kakikatamodo de escreverobjeto
をを · o
おしえおしえ · oshieensinar / mostrarverbo principal
てて · te
くださいください · kudasai(faça) por favorauxiliar de pedido educado
Partículas
のcaseの conecta かんじ a 書き方, formando "o modo de escrever de kanji". Indica que o modo de escrever pertence/se refere ao kanji.
をcaseを marca 書き方 como aquilo que se pede para ensinar; é o objeto do verbo おしえる.
てconjunctiveて liga o verbo おしえる a ください, criando a estrutura de pedido educado 〜てください ("faça..., por favor").
Literal: Quanto ao modo de escrever de kanji, ensine, por favor.
O padrão-alvo é 〜方（かた）, "o modo/maneira de fazer". Ele se forma pegando a raiz do verbo na forma-ます e juntando 方: 書く (escrever) → 書き + 方 = 書き方 (modo de escrever). かんじの 書き方 = "o modo de escrever (de) kanji", onde の liga os dois substantivos. を marca esse modo como objeto, e おしえてください (おしえる na forma て + ください) faz um pedido educado: "ensine, por favor".
この きかいの つかい方を しりたいです
kono kigou kikai no kigou tsukai kata o kigou shiri tai desu
きかいきかい · kikaimáquina / aparelhomodificador (complemento de の)
のの · no
つかいつかい · tsukaiusar / utilizarbase do substantivo derivado
方かた · katamodo / maneira (de usar)sufixo nominalizador (objeto)
をを · o
しりしり · shirisaber / conhecerverbo principal
たいたい · taiquerer (fazer)auxiliar desiderativo
ですです · desu(cópula polida)marcador de polidez (auxiliar)
Partículas
のcaseの conecta きかい a つかい方, formando "o modo de usar desta máquina".
をcaseを marca つかい方 como o objeto do desejo expresso por しりたい ("quero saber o modo de usar").
Literal: Quanto ao modo de usar desta máquina, quero saber.
Outra vez o padrão-alvo 〜方（かた）: つかう (usar) → つかい + 方 = つかい方 (modo de usar / como usar). この きかいの つかい方 = "o modo de usar desta máquina", com この ("esta") e の ligando きかい a つかい方. を marca esse modo como objeto, e しりたいです expressa desejo: しる (saber) na raiz + たい (desiderativo) + です, "quero saber".
この りょうりの つくり方は かんたんです
kono kigou ryouri no kigou tsukuri kata wa kigou kantan desu
のcaseの conecta りょうり a つくり方, formando "o modo de preparar deste prato".
はbindingは eleva この りょうりの つくり方 a tópico da frase: "quanto ao modo de preparar este prato...", sobre o qual se afirma que é fácil.
Literal: Quanto ao modo de fazer deste prato, é simples.
Novamente o padrão-alvo 〜方（かた）: つくる (fazer/preparar) → つくり + 方 = つくり方 (modo de preparar). この りょうりの つくり方 = "o modo de preparar deste prato", com この apontando "este" e の ligando りょうり a つくり方. は marca tudo isso como tópico, e o predicado かんたんです (かんたん, adjetivo-な, + です) diz que esse modo é simples/fácil.