recém-feito / fresquinho / acabado de (～たて)
Formas
Explicação
Indica que uma ação acabou de ser concluída e o resultado ainda está fresco, novo ou no auge da sua condição. Traduz bem como 'recém-feito', 'fresquinho' ou 'acabado de'. Aparece tipicamente com verbos de produção como 焼く (assar), 作る (fazer) e 洗う (lavar): pão acabado de sair do forno, roupa recém-lavada.
Radical do verbo (forma ます sem ます) + たて. Ex.: 焼く -> 焼きたて (recém-assado); 作る -> 作りたて (recém-feito); 洗う -> 洗いたて (recém-lavado). Para qualificar um substantivo, intercala-se の: 焼きたてのパン.
Limita-se a poucos verbos consagrados de ações com resultado físico e perceptível; não se diz 食べたて, por exemplo. Armadilha PT: é diferente de ～たばかり, que marca 'acabei de fazer' no tempo de modo geral; ～たて enfatiza a qualidade fresca do objeto resultante, não apenas que a ação foi recente.
Frases de exemplo
Análise
Literal: É peixe recém-pescado.
とれたて vem de とれる ('ser pescado/colhido') + o sufixo ～たて, que indica algo 'recém-feito/acabado de'. Aqui significa 'recém-pescado'. Com a partícula の, とれたて modifica 魚 ('peixe'): とれたての魚 = 'peixe recém-pescado'. O predicado é です ('é'), tornando a frase educada e descritiva.
Análise
Literal: É fruta recém-colhida.
A frase é só um sujeito implícito + predicado nominal: [substantivo] + です ('é'). O miolo é もぎたて, formado pelo radical do verbo もぐ ('colher/arrancar') + o sufixo ～たて, que indica algo 'recém-feito / acabado de'. Esse もぎたて funciona como modificador de 果物 ('fruta') por meio da partícula の, então toda a expressão quer dizer 'fruta recém-colhida'.
Análise
Literal: Está recém-feito, fresquinho!
Frase coloquial sem sujeito explícito: [estado] + だ + よ. できたて é o radical de できる ('ficar pronto') + ～たて ('recém-feito'). Em seguida vem ほやほや, um adjetivo expressivo (giongo) que reforça a ideia de algo 'quentinho / fresquinho, acabado de fazer'. だ é a cópula casual e よ no final dá ênfase, como quem avisa algo ao interlocutor.