安いやすい

Literal: Quanto a qual loja, é barata?

どの店 ("qual loja") é o sujeito, marcado por が porque é a informação buscada. O adjetivo-い 安い é o predicado, seguido de です para dar polidez. Repare em どの, que sempre acompanha um substantivo (店), ao contrário de どれ, que aparece sozinho.

Literal: Quanto a essa loja, (ela é) muito barata.

A frase segue o padrão TÓPICO + は + COMENTÁRIO. O demonstrativo その ('esse/essa') sempre acompanha um nome, aqui 店 (loja). A partícula は marca 店 como tópico, e o adjetivo い 安い (barato) funciona como predicado, intensificado pelo advérbio とても (muito). Adjetivos い terminados em い não precisam do verbo 'ser': eles já predicam sozinhos.

Literal: Quanto a esta loja, é barata, não é?

A estrutura é tópico + は + adjetivo-i + です + partícula ね. この店 (esta loja) é o tópico marcado por は, 安い (barato) é o adjetivo-i predicado, です dá o tom polido e ね no fim busca concordância do interlocutor (como 'né?'). Note que com adjetivo-i o です é só de polidez, não muda o adjetivo.

Literal: Quanto a qual, é o número um (mais) barato?

Aqui どれ é o sujeito da pergunta, marcado por が porque é informação nova que se quer descobrir ("qual deles...?"). 一番 ("o número um") antes do adjetivo 安い forma o superlativo "o mais barato". どれ pergunta "qual?" entre três ou mais itens.

Literal: Quanto àquela loja, '(é) barata' ouvi.

O alvo é o って coloquial, versão informal de という/と que cita ou reporta uma fala. Aqui ele empacota a oração あの店は安い ('aquela loja é barata') como conteúdo do que foi ouvido, e 聞いた (forma passada de 聞く) fecha com 'ouvi (dizer)'. É o jeito casual de relatar uma informação de segunda mão.