寒いさむい

Literal: Quanto a hoje (は), bastante, é frio.

Frase 'tópico é adjetivo' no registro casual. 今日 (hoje) é o tópico marcado por は, 大分 é o advérbio 'bastante/bem', e 寒い é um い-adjetivo que serve de predicado sozinho, sem です. O alvo de vocabulário é 大分 (bastante), advérbio de grau aqui lido だいぶ.

Literal: Quanto ao verão, é quente, mas quanto ao inverno, é frio.

Dois assuntos marcados por は são contrastados: 夏 (verão) e 冬 (inverno). Cada um recebe um adjetivo-い (暑い 'quente', 寒い 'frio'). A conjunção が, ligada diretamente ao adjetivo-い (暑いが), funciona como 'mas' e cria o contraste do alvo (は〜が…は). Como 暑い já é adjetivo-い, não precisa de だ antes do が.

Literal: Porque está frio, faço/coloco luvas.

A causa vem primeiro com 〜から (porque): 寒いから = porque está frio. Note que から liga-se direto ao い-adjetivo 寒い na forma de dicionário (寒いから é correto; 寒いだから seria errado). Depois vem a ação 手袋をします (pôr/usar luvas), onde 手袋 é o objeto marcado por を e する funciona como 'pôr/usar' acessórios.

Literal: A partir de anteontem, um pouco frio.

Estrutura casual [ponto de partida no tempo + から + advérbio + adjetivo-い]. から indica o ponto inicial ('a partir de anteontem'), 少し (um pouco) modifica o grau, e 寒い (frio) é um adjetivo-i no presente, que aqui descreve um estado contínuo. O foco de vocabulário é おととい. Sem cópula, pois adjetivos-i terminam a frase sozinhos no estilo casual.

Literal: Quanto a hoje, está muito frio, não é?

Tópico 今日 (hoje) marcado por は, depois o advérbio alvo とても (muito) intensificando o adjetivo-i 寒い (frio). O です depois do adjetivo-i não muda o sentido, apenas dá polidez, e a partícula final ね pede concordância do interlocutor (o nosso 'né?').