酒さけ

Literal: Quanto ao saquê, faz-se a partir do arroz.

O padrão-alvo é Xから作る ('fazer/produzir a partir de X'), usado para indicar a matéria-prima de algo. 日本酒は é o tópico ('o saquê') e 米から ('a partir do arroz') marca o ingrediente de base com から. O verbo 作る vem na forma simples. Observação: aqui 米 lê-se 'kome' (arroz como ingrediente), apesar da leitura indicada no dado de apoio.

Literal: Com uma taça pequena, o saquê, (eu) bebo.

小さな é um 連体詞 (palavra que só modifica substantivos) e descreve 杯 ('taça pequena'). A partícula で em 杯で marca o meio/instrumento usado para beber. お酒を marca o objeto direto (お é um prefixo de polidez sobre 酒, 'saquê/bebida alcoólica') e 飲む é o verbo 'beber' na forma de dicionário.

Literal: Quanto à bebida alcoólica, de jeito nenhum não bebo.

O foco gramatical é a construção ぜんぜん〜ない, em que o advérbio ぜんぜん ('de jeito nenhum / nada') exige um verbo negativo para fechar o sentido. O tópico お酒 (bebida alcoólica, com o prefixo educado お) é marcado por は. O verbo 飲む (beber) aparece no negativo 飲まない, completando 'não bebo nada'.

Literal: A partir de vinte anos, quanto à bebida, é possível beber.

二十歳から ('a partir dos vinte anos') usa から como ponto de início. O verbo é 飲める, a forma potencial de 飲む ('beber'), que significa 'poder/conseguir beber'. Com verbos potenciais, o objeto costuma vir marcado por が (お酒が), e não por を. O alvo é o vocabulário em torno de 二十歳 e da capacidade de beber.

Literal: Quanto a esta bebida (お酒), o álcool é forte.

A frase usa a estrutura de duplo sujeito (tópico は + sujeito が): このお酒は marca o tópico ('quanto a esta bebida') e アルコールが marca o que é 'forte'. O adjetivo い 強い ('forte') encerra a frase de forma simples (sem だ). O foco de vocabulário é アルコール ('álcool'). Em pt-BR natural dizemos que a bebida 'tem teor alcoólico alto'.