一度いちど

Literal: Mais-uma-vez fazer-e-ver.

O foco é 〜てみる. O advérbio もう一度 ('mais uma vez') abre a frase, e o núcleo é やってみる = やる na forma て + みる, ou seja 'fazer para ver / tentar fazer'. A forma de dicionário みる no fim, sem だ, dá um tom de decisão/intenção informal ('vou tentar').

Literal: Uma-vez ter-encontrado coisa existe.

O foco é 〜ことがある, aqui na construção de experiência passada: verbo no passado (会った) + ことがある = 'já fiz tal coisa (alguma vez)'. 一度 ('uma vez') indica a frequência da experiência, e がある afirma que ela existe no histórico da pessoa. Por isso traduzimos com 'já... uma vez'.

Literal: Quanto à época de jovem, não há senão uma vez.

若い時 (a época em que se é jovem) é o tópico, marcado por は. O predicado 一度しかない usa 一度 (uma vez) + しか + ない: しか com a negação ない dá 'só / nada além de', logo 'há apenas uma vez'. É a construção ～しかない expressando limite.

Literal: Quanto a esta redação, mais uma vez escrevo-de-novo.

O foco é 〜なおす: junta-se a raiz conectiva (連用形) de um verbo + なおす para dizer "fazer de novo / refazer". Aqui 書く vira 書き e recebe なおす, formando 書きなおす (reescrever). O objeto この作文 é marcado por を e もう一度 ("mais uma vez") reforça a ideia de repetição.

Literal: Uma-vez se-decidir-quando, de-uma-só-vez as-coisas quanto-a avançam coisa é.

A oração condicional 一度決まれば ("uma vez que se decida") usa a forma 〜ば de 決まる ("ficar decidido"), com 一度 ("uma vez") reforçando "assim que". 一気に ("de uma só vez, num impulso") é advérbio. O sujeito é 物事は ("as coisas"), e o verbo é 進む ("avançar, progredir"). O fecho 〜ものだ exprime uma verdade geral/tendência ("é coisa que costuma acontecer assim"), onde もの é nominalizador e だ a cópula.