料理りょうり

Literal: De/da mãe (origem), culinária (objeto), aprendi.

Aqui 母から marca a mãe como a fonte de quem se aprendeu (から = de/a partir de, indicando origem da ação), e 料理を é o objeto aprendido, marcado por を. O verbo 習う está em 習った, a forma passada casual (raiz 習っ + auxiliar た). A combinação 〜から... 習う é típica para dizer 'aprender algo com/de alguém'.

Literal: Quanto a cozinhar, primeiro corta-se o legume.

O tópico 料理は ("a culinária / o cozinhar") abre a frase com は, estabelecendo o assunto. Depois vem o advérbio まず ("primeiro"), o foco gramatical, apontando o primeiro passo. 野菜を切る ("cortar os legumes") é a oração principal com o objeto marcado por を e o verbo 切る na forma de dicionário (casual).

Literal: Quanto a ele (は), a técnica de culinária (が) é alta.

É a estrutura típica 〜は〜が〜: 彼は estabelece o tópico ('quanto a ele') e 料理の技術が é o sujeito interno ('a técnica de culinária'). O predicado é o adjetivo い 高い, que aqui significa 'alto/elevado' no sentido de habilidade avançada. Literalmente 'a técnica dele é alta', ou seja, ele cozinha muito bem.

Literal: Quanto ao prato que a mãe não consegue fazer, ele não existe.

A frase aplica o padrão-alvo 〜ない〜はない. A oração relativa 母が作れない ('que a mãe não consegue fazer') modifica 料理 (prato/comida); o bloco é tópico com は e o predicado ない nega sua existência. O verbo está na forma potencial 作れる ('conseguir fazer'), aqui negada (作れない). A dupla negação quer dizer que a mãe consegue cozinhar qualquer prato.

Literal: O ato de cozinhar é interessante.

O verbo 料理する (cozinhar) é transformado em substantivo pela palavra こと, que funciona como um nominalizador: o verbo vira 'o ato de cozinhar'. Essa expressão nominalizada é marcada como tópico pela partícula は e, no fim, vem o adjetivo 面白い (interessante) descrevendo esse ato.