苦手にがて

Literal: Quanto ao calor do verão, (ele) é algo em que sou ruim/não suporto (苦手).

O alvo é de novo o sufixo さ: 暑い (quente) vira 暑さ (o calor, como medida/grau). 夏の暑さ significa 'o calor do verão'. Esse substantivo recebe が e é descrito por 苦手だ, expressão que indica algo que a pessoa não leva jeito ou não tolera. O が aqui marca o objeto da (in)capacidade, padrão comum com 苦手/好き/上手. Tom casual com だ.

Literal: Quanto a mim, geografia é (algo em que sou) fraco.

Esta frase usa o padrão japonês de 'duplo sujeito' [tópico は... が 苦手です]. O tópico 私 (eu) é marcado por は, e 地理 (geografia) é marcado por が como aquilo a respeito do qual se diz ser 苦手 (ruim/com dificuldade). 苦手 funciona como um substantivo-adjetivo de preferência/habilidade e fecha com です. É a forma natural de dizer 'eu não vou bem em geografia'.

Literal: Quanto à matemática, é uma das matérias em que sou ruim.

O foco é 〜は〜の一つだ ('é um(a) dos/das...'). 数学 é o tópico (は) e 私の苦手な科目 ('matéria em que sou ruim') é o grupo; 〜の一つだ marca a matemática como um membro dele. 苦手 ('ruim em / não levar jeito') é um adjetivo-な, por isso vem com な antes de 科目.