土曜日どようび

Literal: Quanto à competição de judô, no sábado, há/acontece.

柔道の試合 é um grupo nominal onde の liga 柔道 ('judô') a 試合 ('competição'), formando 'competição de judô', que é o tópico marcado por は. 土曜日に dá o momento (に = partícula de tempo em data/dia específico). O verbo ある ('existir/haver') é usado aqui no sentido de 'acontecer, ter lugar' um evento.

Literal: Toda semana, no sábado, estou aprendendo koto.

O alvo continua sendo 琴 ('koto'). 毎週土曜日に dá o tempo: に marca o dia'sábado' como momento da ação ('aos sábados'). O objeto 琴 leva を, e o verbo 習う ('aprender, ter aula de') aparece na forma 〜ている (習っている), que aqui expressa hábito contínuo, não uma ação acontecendo agora. Em pt-BR soa natural como 'faço aula de koto'.

Literal: No sábado ou domingo, (eu) vou.

Duas opções de dia(土曜日 'sábado' e 日曜日 'domingo') são unidas por または ('ou', foco do exercício). A partícula に marca o momento da ação ('em/no [dia]'), e 行きます é 'ir' na forma educada. Note que に vem só depois de toda a expressão 'A または B', cobrindo as duas opções.

Literal: Próxima-semana sábado em, passeio-de-ônibus (a gente) não-faz? (= que tal fazer?)

Esta é uma frase-convite. O verbo aparece na forma negativa しない ('não fazer'), mas com entonação de pergunta (?) vira um convite suave: 'não quer...?', 'que tal a gente...?'. Em japonês, perguntar pela negativa é uma forma educada e amigável de propor algo. 来週土曜日に situa quando ('no próximo sábado') e バスツアーを é o que se propõe fazer.

Literal: Até sábado, o livro (eu) se-não-devolver não-fica (= preciso devolver).

A frase termina em 返さなければなりません, a forma clássica de obrigação do japonês ('tenho que devolver'). Ela se monta assim: pega-se a forma negativa do verbo 返す (devolver) → 返さない, troca-se o ない por なければ ('se não...') e fecha-se com なりません ('não fica certo'). Literalmente: 'se não devolver, não dá', ou seja, 'tenho que devolver'. 土曜日までに marca o prazo-limite ('até sábado, no mais tardar').