gostar · apreciar · favorável

Literal: Livro(s) [obj] ler [o ato de] [suj] é apreciado(o).

A estrutura-alvo é 〜のが好き: pega-se uma frase verbal (本を読む = 'ler livros') e a partícula の a transforma em um substantivo, como se fosse 'o ato de ler livros'. Esse 'ato' vira o sujeito marcado por が, e 好き ('gostado/apreciado') diz que ele agrada à pessoa. です fecha a frase no registro formal. Em japonês 好き é um adjetivo-な (形状詞), por isso o literal soa como 'o ler é apreciado'.

Literal: Homem [tópico] falar [o ato de] [suj] apreciado.

Aqui de novo o alvo é 〜のが好き: o verbo しゃべる ('tagarelar/conversar') é nominalizado por の ('o ato de conversar'), marcado por が, e 好き diz que isso agrada. 男は no início estabelece 'o homem' como tópico da frase ('quanto ao homem...'). É a forma casual (sem です no fim), comum na fala e em frases generalizantes.

Literal: Arroz e pão, qual (dos dois) é gostado?

Duas opções são listadas com a partícula と ('e'), aqui usada para apresentar as alternativas a comparar. O pronome interrogativo どっち ('qual dos dois') é marcado por が porque, com 好き ('gostar'), o objeto do gosto leva が. 好き é um adjetivo-な (形状詞), então funciona como predicado sem precisar de verbo. A frase é informal (sem です), terminada apenas com ？.

Literal: Esse tipo de ponto (lugar) é o que eu gosto, sabe.

A estrutura é [そういうところ]=tópico marcado por が + [好き]=adjetivo-nominal (na) que significa 'gostar'. O 好き usa が para marcar AQUILO de que se gosta. No fim, なの (なだ + a partícula の) dá um tom explicativo e suave, comum na fala feminina ou afetuosa.

Literal: Quanto a mulher do tipo irmã-mais-velha, (eu) gosto.

O núcleo é 好きだ (gostar de), que em japonês é um 形状詞 (adjetivo nominal), não um verbo: literalmente 'é agradável/querido'. Aquilo de que se gosta leva が, então 女の人が好きだ = 'gosto de mulheres'. Antes vem o modificador 姉さんタイプの, ligado por の, descrevendo que tipo de mulher: 'do tipo irmã mais velha'. O だ final marca tom casual.