Mesa, cozinha e temperos
- Nomear comidas e temperos básicos da cozinha japonesa (arroz, peixe, sal, açúcar, shoyu)
- Nomear utensílios de mesa (copo, colher) e o refeitório (食堂)
- Aplicar números e contadores já vistos a comidas e utensílios do dia a dia
Nesta lição você monta o vocabulário da hora da refeição: o que se come, com que se tempera, com que se serve e onde se senta para comer. São palavras que aparecem o tempo todo no dia a dia e que combinam direto com os números e contadores que você já viu, como em "dois copos" ou "três colheres".
O prato: comida e peixe
A base da mesa japonesa é o arroz. A palavra ごはん (ご飯) significa "arroz cozido", mas atenção: ela também quer dizer "refeição" em geral. Ao lado dele, quase sempre, vem o さかな (魚), o "peixe".
Como ごはん também significa "refeição", o japonês usa 朝ご飯 (café da manhã), 昼ご飯 (almoço) e 晩ご飯 (jantar). Ou seja, literalmente "arroz da manhã / da tarde / da noite", mesmo que nem sempre tenha arroz no prato.
Os temperos: sal, açúcar e shoyu
Para temperar, três palavras resolvem quase tudo. Repare que duas delas vêm em pares opostos do paladar: しお (塩), o "sal", e さとう (砂糖), o "açúcar". A terceira é a estrela da cozinha japonesa: しょうゆ (醤油), o molho de soja, que no Brasil a gente também chama de "shoyu".
A palavra "shoyu" já entrou no português do Brasil exatamente do japonês 醤油. Então você já conhece esse som de casa: é só lembrar que しょうゆ se lê shôyu, com o "o" alongado.
Os utensílios: copo e colher
Na mesa, dois utensílios bem comuns vêm do estrangeiro e, por isso, se escrevem em katakana: コップ (コップ), o "copo", e スプーン (スプーン), a "colher".
Estes são exatamente os objetos que você conta com os números e contadores das lições anteriores. Pense em コップ二杯 ("dois copos") ou em pedir 砂糖少し ("um pouco de açúcar"). O vocabulário novo é o "o quê"; o contador é o "quanto".
コップ parece o nosso "copo", mas não se fala igual. O ッ pequeno é uma pausa de um tempo, em silêncio, antes do som seguinte: ko-(pausa)-pu, com cada batida no lugar. Não engula essa pausa nem fale "copo" à brasileira.
O lugar e o corpo: 食堂 e 口
Onde se come fora de casa? No しょくどう (食堂), o "refeitório" ou "cantina", aquele restaurante simples de escola, empresa ou bairro. E o que leva a comida para dentro? A くち (口), a "boca".
Cuidado para não confundir しょくどう (食堂, refeitório) com a ideia de "restaurante chique". O 食堂 é o lugar simples e barato do dia a dia, tipo a cantina da escola ou o bandejão. Restaurante mais sofisticado é outra palavra (レストラン).
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